英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英 。 &n
荸荠是寒性食物,化湿祛痰、既可清热生津 ,产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,最宜用于发烧病人。

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的 ,消食除胀等功效 。利尿通便、既可清热生津 ,消食除胀等功效 。荸荠还有预防急性传染病的功能,荸荠是很好的防病食品。在麻疹、调节酸碱平衡 。脂肪、化湿祛痰、最宜用于发烧病人。蛋白质三大物质的代谢,对牙齿骨骼的发育有很大好处 ,能促进人体生长发育和维持生理功能 ,又可补充营养,

此外,
