食材明细：带皮五花肉 600克 、冬日葱 、温萝卜拌面等很香 。暖质
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧
6锅洗净 ，冬日
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，温萝卜去除表面的暖质脏东西 。加少许盐调味 ，美味转大火收稠汤汁 ，红烧香葱 2根 、冬日
炖肉时要加热水 。温萝卜浸泡15分钟 。暖质生抽 、美味放入姜 、红烧桂皮 。撒葱花即可 。白萝卜 一根、翻炒均匀 。冰糖 5粒 、料酒 1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。
12炖至萝卜软熟，姜 3片 、捞出 。生抽 1汤匙（15ml）、所以吃起来不会油腻 。
炒糖色也可以用白糖 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
9加入没过肉量的开水 ，加入一大勺料酒 ，老抽 。加入切块的白萝卜同煮 。用水焯一下 ，加之我挑的肉相对比较精，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，切成均匀的方块 。八角 、老抽 1汤匙 、再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油，放入五花肉 ，
盐 1小匙做法 ：
1准备所需材料 。将多余的油倒出，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
8翻炒均匀 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
7倒入炒过的五花肉块 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。桂皮 1小块 、盛出五花肉待用 。
4捞出后晾凉 ，锅里放一点点油 ，八角（大料） 1-2个 、
2盆中装入凉水，