4 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠白糖 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
5 、肉肠食盐、咸蛋
2 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片 ，咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠生抽 、生菜洗净 。
9 、生姜 、生菜 、中间高四周低，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放入烧开水的锅中 ，
6 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
8 、
放上瘦肉和咸蛋黄 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，蚝油 、粉有些厚了）7 、锅内烧开水，葱头
调料 ：食油、瘦肉切薄片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
材料 ：粘米粉50克、
3 、