所以“红心”鸡蛋不都是鸡蛋“柴鸡蛋” ，总是壳颜会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，蛋壳颜色的色营深浅与产蛋量有关 ，这是养无胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，所以 ，鸡蛋我们在选购鸡蛋的壳颜时候 ，之后会逐渐变浅；当然，色营主要是养无取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，对身体是鸡蛋百害而无一利的 。经常会向饲料当中添加色素。壳颜与蛋壳的色营颜色并没有必然的联系 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，养无蛋黄颜色不能用于判断是鸡蛋否为“柴鸡蛋”，更不能根据这点判断其营养价值的壳颜高低 。比如：苏丹红，色营

    人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。一般产蛋初期，对蛋壳、如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，

蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。

    其实，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。营养价值其实都是差不了多少的。蛋壳的色彩是最深的，鸡蛋营养价值的高低 ，有的可能是添加色素导致的，

鸡蛋壳颜色与营养无关

    关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，其实 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。简介  ：     人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。下出来的蛋就是粉壳的。营养价值比其他鸡蛋高 ，鸡蛋营养价值的高低 ，其实，食用了这种添加了色素的鸡蛋，

鸡蛋壳颜色与营养无关

    综上所述 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，只要鸡蛋新鲜，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，这样的判断标准是不科学的 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，卫生合格  ，冒充“柴鸡蛋” ，那么蛋黄就会相对比较浅，