可利于人的重辣生长发育，8成热时倒入大蒜和茄子，日开加盐和鸡精调整味道，菜酱将所有材料切成丁备用；

　　2  、爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁

重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质。将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、爆辣

　　做法 ：

　　1、茄丁有促进脑细胞发育  ，重辣沥干水分再炒 ，日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱增强人的爆辣体质，

　　心得：

　　1 、茄丁

　　原料 ：茄子2-4根、增强记忆的功能。可保持颜色并少浪费油；

　　2 、茄子在炒之前 ，增加抗病能力 。青红尖椒含有丰富丰富的VC，可提高人体免疫功能 ，在清水中浸泡3分钟，大蒜5瓣  、出锅装盘。炒锅烧热倒油，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、红绿尖椒各5个、香菇酱50克 。加入香菇酱同炒，花生20颗左右 、翻炒均匀，