主料 ：牛里脊250克、让牛肉更这点亲们要注意 。加开根据口味加入生抽调味 ，胃蚝蚝油少许 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、料酒少许 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，鸡精少许 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，翻炒1分钟 ，竖切猪肉) ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、加入青辣椒丝，炒锅中加入2大勺植物油，腌制40分钟即可 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。嫩肉粉或小苏打少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。
青辣椒切丝备用 。3 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，)
2 、酱油少许 、最后加入少许植物油封住 ，