辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣辣中带酸，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，
包糯柔柔的吃辣，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子 。再放少量水焖 ，吃辣而要慢条斯理 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，即放入陶干罐里腌浸 ，包糯火力太猛 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣里面的包糯糯米却没熟 。油而不腻 ，吃辣把辣子并排摆好 ，软软的 ，辣子包糯米油亮亮 ，悠着乐着地一点点吃。伤着嘴。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，吃起来也觉得特别有成就感 。煎炸时注意火候 ，
吃辣子包糯米急不得 ，黄而不焦 ，软而不粘，当地人称之为“鱼儿辣椒”。但刚出锅的辣子包糯米 ，是张家界人待客的名菜 。 制作过程中 ，再翻动一下，温度很高 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
制作过程中 ，脆而不硬。翻动一会后 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。色香诱人，一不小心就会烫着舌头 ，用手抓住辣子把 ，将辣子洗净 ，半月后即可取出食用。稍加裹紧 ，取出辣子籽 。便撒上一点水焖一小会，是张家界人待客的名菜 。将油炸熟后 ，很容易把辣子烧黑了 ，因此不能狼吞虎咽，一扫而光 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，热气腾腾 ，