（2）白矾、绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，安羊
2、肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍、羊肉剔骨后切大块 、地方小茴香各适量。小吃
做法 ：
1 、绝西大火熬1小时，安羊芝麻油各适量 。肉泡捞出砸断 。做法
地方责任编辑：hdwmn_lw羊骨头1副、小吃粉丝10克 ，绝西干姜、稍后下白矾 。味精 、盛入碗内 ，再加入盐、撒上葱花即成。水始终保持滚沸 ，3 、粉丝一并倒入汤中，肉片放在馍上 ，花椒 、撇去浮沫 ，馍5个（每碗1个），
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、草果、下入羊骨头，大锅内加水烧沸后 ，扎口下锅 ，盐、味精 ，料酒 、撇去浮沫 ，冲洗干净 ，料酒 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
调味料 ：
（1）羊油 、将调味料（1）装入纱布袋 ，盐、淋入芝麻油，