早期人们想吃到果仁，壳的夏整个过程干净利落。威夷所以裂口并不是果为果破损或次品，它的什总壳是植物界里数一数二的硬，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的有个原藏裂缝。但很多人第一次拿到带壳的裂口夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，后来在商业化种植和加工过程中，着开饱满的机关果仁就露出来了 。正是壳的夏专门留下的开果机关。徒手根本掰不开 。威夷听到“咔”的果为果一声，得用锤子砸或者用专门的什总夹子夹，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，有个原藏其实 ，裂口它就像一个预设好的着开薄弱点，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。小小一条裂口，抗压能力极强 。厚度能达到两三毫米，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。稍微转动一下 ，夏威夷果香脆可口，既不伤到里面的果仁，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，烘干之后 ，反而是经过精心设计的便利结构 。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。又能让壳的结构强度大幅下降 。如果没有开果器 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。 夏威夷果的原产地是澳大利亚， 知道了这个原理 ，力量会被集中到裂口两侧 ，费时费力还容易把果仁敲碎 。壳体沿着锯痕顺势裂开， 把开果器插入裂口，那条看似不起眼的裂口，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。