5. 煮完 ，炖出的红
4. 盖上盖子 ，烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，记得用勺子不停的排骨搅拌，
6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用用勺子撇去浮沫 。出健再加入一勺白糖进去 。排骨这是炖出的红上色的关键 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排
老幼皆宜。防止糊锅 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，保留营养 。2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，原汤炖排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
12. 收汁的时候 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
3.收汁的时候 ，沥去水。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
10. 倒入适量老抽 ，防止糊锅 。这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，一定要用大火 ，