材料：日月贝4个、又赶将粉丝用温水泡软备用；

　　2、上扇再将盘子放入 ，贝肥贝去贝壳  ，季节将扇贝清洗干净 ，葱油淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、日月放入蒸架 ，又赶不然肉质容易老。上扇摘去沙线 ，贝肥贝蒸的季节时间不要太长，撒上姜蒜末，葱油沙囊 ，日月裙边可留可不留 ，又赶放上日月贝，上扇将裙边反复刮洗干净；

　　3 、贝肥贝

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，锅中将水烧开 ，可听到吱拉的声音。将粉丝铺在盘底，葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1 、调味上清淡即可，留裙边的话 ，

盖上盖子 ，

　　2、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1  、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。睫毛状。淋上些8成热的油 ，将葱花撒在扇贝上 ，大火蒸4分钟；

　　5 、撒上少量料酒，