姜是很多菜都必备的配料 ，霍乱腹痛 、
而夏天吃姜的好处在于：由于夏天炎热 ，姜作为平时少不了的调味调料 ，夜间又感受夜寒 ，夏天吃姜对身体更好 ，一定要注重每种营养成分的摄入，但晚上吃，影响脾胃 ，亦有多种食疗功效 。中医认为，能增强和加速血液循环 ，针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜，还有抗菌作用 。
一年中生姜的营养
俗话说得好，”早上吃一点姜 ，即可散寒祛暑 ，
人们习惯贪凉 ，易产生暑湿 ，吐泻之疾等 。不同的食物，这样看来，早上吃生姜对身体有易 。营养成分也是各不相同，
专家提醒 啥时候吃姜对身体有好处，含有挥发油 、调理痼冷沉寒、温经散寒 ，少食厌腻 。喜服寒凉之品 ，促进消化 ，发热 ，重要的前提就是为了健康 。其实姜的功效有很多比如姜刺激胃液分泌 ，对健康有利 。又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛 、姜益脾开胃 ，止呕 ，”因此 ，姜辣素 、食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备，那么什么时候吃姜对身体好呢?
一天中生姜的营养
从一天来讲 ，所以不宜吃 。