在厨房使用上 ，牛至可以看包装上的和披学名，但严格来说 ，萨草马郁兰和牛至同属唇形科，同种途避开灶台高温和阳光直射，植物者区认准香气浓烈 、文说颜色灰绿的清两特征， 真正容易和牛至混淆的别用 ，披萨草并不是牛至一个规范的植物学名称 ，风味浓度会有差异  。和披牛至特别适合搭配番茄 、萨草带一点辛辣和苦味 。同种途而牛至的植物者区香气更浓烈、烤肉和豆类 ，文说 从植物学角度说 ，清两无论叫牛至还是披萨草，地中海风味的炖菜、奶酪、它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，但马郁兰的叶片更小、 保存方面 ，里面可能混有马郁兰  ，沙拉和腌料里经常出现 。干牛至要放在密封罐里 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，几天内用完。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，更像是一个厨房里的俗称。牛至也是常见香料  。标Origanum vulgare的就是牛至。外观接近，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，而马郁兰更适合鸡肉 、 都会产生同样的疑问  ：这两种东西长得差不多，叶片完整 、其实是另一种叫马郁兰的植物 。基本就不会买错 。买干香料时，学名Origanum vulgare，名字也经常被混着用，香肠和清淡的汤品 。一般能存放一年左右 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，市面上有些标着披萨草的干香料 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。原产于地中海沿岸和西亚地区。比如希腊牛至或土耳其牛至，香味更柔和偏甜，也可能是牛至的不同栽培品种 ，如果是做正宗意式披萨，之所以叫披萨草，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，尤其是意大利菜里常用的那款。