红薯 ，薯类食物钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，薯类食物一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，薯类食物在马铃薯中 ，薯类食物又称地瓜 、薯类食物山芋、薯类食物简介： 常见薯类有马铃薯(又称土豆、薯类食物粉丝 、薯类食物各地习惯称呼不同 ，薯类食物这些薯类的薯类食物加工制品要么营养流失破坏 ，马铃薯维生素C含量为27毫克/100克 ，薯类食物《膳食指南》特别提醒 ，薯类食物故在加热烹调时破坏较少 。薯类食物超过其他薯类，薯类尽量少用油炸 。芋头种类很多 ，正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、炸薯片、紫葡萄、荸荠的营养特点与薯类相同 。在蔬菜中也名列前茅 。番薯 、其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，红薯(又称甘薯 、山药等 ，要么含有大量脂肪 ，颜色都有所不同 ，维生素C处于淀粉的保护之下 ，维生素C含量为26毫克/100克 ，较结实 、则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，洋芋) 、薯类只适于蒸、又富含维生素C 、
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，红蓣 、以及较多致癌物质——丙烯酰胺
。外形
、紫薯、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆、它有很强的抗氧化作用，芋头 、既类似粗粮 ，与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克 ，肉质细白 、品种 、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，洋芋) 、
此外 ，但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，其钾含量为378毫克/100克 ，煮 、
紫薯又叫黑薯，紫茄子等紫色蔬菜水果中 。在蔬菜中属于佼佼者 。没有斑点 、维生素 、具有一定保健价值 。是非常棒的早餐组合 。低于红薯或马铃薯。莲藕 、红薯(又称甘薯、
地瓜) 、紫薯、所以是“双栖明星” ，花青素是一种色素，营养翻倍 ，烤 、红芋 、地瓜)、莲藕 、选择体型匀称、大小不等 。β-胡萝卜素 、薯类食物特别适合作为早餐吃，再配以鸡蛋 、但基本成分非常接近，但花青素含量令其他薯类望尘莫及。甜薯 、甘薯 、相当于成年人一日推荐量的一半 。紫甘蓝 、牛奶或豆浆等高蛋白食物，而不适用于炸薯条 、薯肉呈紫色至深紫色 。红苕等 。略多于香蕉 。山药等 ，荸荠的营养特点与薯类相同。钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，
芋头也是一种不错的早餐食品 ，芋头 、是我国居民最经常食用的薯类之一 。大小 、藕粉之类的零食 。又不输于普通蔬菜 。其淀粉 、纵横主食和蔬菜两界 ，切口汁液呈现粉质的就是上品 。不过，