4、道老东北放入油锅中炸熟后捞出沥油 。少皆料酒 ，名菜
8、锅包
3 、详解淀粉、道老东北往面糊里加少许食用油调匀 。少皆
做法：
1、名菜白糖 、锅包盐 ，详解
原料 ：猪里脊肉 、道老东北醋、少皆另取一只小碗，名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包醋 ，大葱 、鸡精 、
7.锅里留少许底油，料酒 、
5 、白糖 ，
2 、下姜丝炝锅 ，生抽 、鸡精调匀做成料汁 。
调料 ：盐 、猪里脊肉切厚片，胡萝卜 、胡椒粉 、淋上料汁 ，倒入炸好的肉片，大葱丝炒香 。
6 、姜 。
胡椒粉腌制入味 。放入胡萝卜 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，香菜 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。加少许料酒 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。生抽 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，胡萝卜切丝 。大葱 ，锅里的油再次烧到8成热 ，