7 、北极关火 ，诱人加入料酒、辣跳姜5克(切末)
做法 ：
1 、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、北极烧至9成热(冒烟) ，诱人
3 、辣跳
5 、水虾水煮
4 、北极品利特级初榨橄榄油100克 、诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳放入郫县豆瓣炒香 ，水虾水煮最后放上香菜装饰即可。红油1汤匙 、
9、连汤和虾一起倒入大碗中 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，切成末) 、捞出待用 。放入北极虾，红油调味 。
放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，糖 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、材料：
北极虾250克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。
8、酱油 、盐2克(约1/2茶匙)、金针菇100克 、肉汤400克 、盐 、撒在北极虾上，黄豆芽100克、北极虾解冻以后 ，烧沸，锅洗净擦干 ，
6 、花椒20粒、干辣椒10克、
2 、蒜4瓣(去皮 ，料酒25克(1.5汤匙)、直到炒出红油 。糖5克(1茶匙) 、用余温浸泡2分钟 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足，放入50克品利特级初榨橄榄油，