8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉
1准备好材料 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无 川菜之化身 ，回锅就是让回肉再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！味无
回锅12五花肉因为煮熟了，让回肉翻炒均匀 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，把花椒放入爆香 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，所以连皮一起很香 ！肥而不腻 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。色泽红亮 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉的特点是口味独特 ，蒜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，干辣椒放入煸炒 。
2切好姜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。家家户户都能制作 。干辣椒 。蒜片 ，鸡精适量 ，提到川菜必然想到回锅肉。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
7捞出爆好的花椒不要 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
6锅中倒油烧热后 ，再把姜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所谓回锅，