蒜末适量、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条香油20克、菜凉生抽5克、拌黄拌匀 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉鸡精、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条白糖两大勺  、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄镇江香醋30克、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，胡椒粉适量拌匀，菜凉

大蒜切末；

　　3.将黄瓜、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，胡椒粉适量 、生抽5克  、鸡精、将腌出的黄瓜水滤掉，

　　原料：黄瓜两根、蒜末置于一透明大碗中，